「会いに行きたい美食」を共創する人、大集合!
沖繩の「おいしい」に、もっと感動を!
「美食王国」は生産者や料理人、食通など
「食」に関わるみんなが一つになって
沖繩の食体験価値を高めていくネットワークです。
交流、学び、体験を通して
「沖繩だからこそ出会える美味しい!」を作り出す
プロジェクトに、ぜひご参加ください!
過去実施したセミナーの様子を動画にてご覧いただけます。
豊かな自然の恵みいっぱいに育った豊富な食材。
琉球の歴史に育まれた伝統料理や泡盛。
多彩なジャンルの料理を受け入れる風土が作り上げた、
ユニークなメニューの数々。
沖縄には、島の至るところに
素晴らしい食の宝があふれています。
おきなわ美食王国 ~ GASTRONOMY OKINAWA NETWORK ~ は
島中に点在する「食の宝」の情報を集積・共有するネットワークを構築し、
生産者、料理人、観光産業などの事業者や美食家たちの
垣根を超えた連携で、沖縄ならではの「食の感動体験」を共創していきます。
小林 光栄KOEI KOBAYASHI
La Maison Claire 1853
オーナーシェフ
角谷 健KEN SUMIYA
L'origine 代表