【募集終了】【ワークショップ】料理と器 沖縄の木の器（西石垣友里子氏）
開催日時：2024年10月3日
株式会社クラシコ 代表取締役の前森氏を講師に迎え、沖縄県産食材とのペアリングについて学びます。（アルコール有。運転の予定ある方はノンアルでのペアリングとなります）
募集要項
日時：
2024年10月3日(木) 14:00〜16：00 ※現地集合
会場：
RENEMIA （那覇市）
定員：
8名様
参加料：
無料
締切：
定員に達し次第、受付終了
参加条件：
ワークショップ・視察交流は、各プログラムで取り上げた食材や伝統工芸品などを使用し、参加して得た学びを生かして、2025年2月開催予定の「おきなわ美食王国・飲食店フェア」にて実践いただくために実施いたします。
お申し込みはフェアに参加意向のある料理人・飲食事業者様、及び観光事業者の方に限ります。※飲食店フェアについては、下記フライヤーをご覧ください。
内容
台風で倒れたり、公共事業で伐採された貴重な島の木材を、
木と対話しながらそれぞれの木が持つストーリーを大切に生かした
西石垣氏が制作した県産木材の器の魅力に触れながら、
お申し込み方法
募集は終了しました
飲食フェアについて
※画像を選択拡大して表示することができます。
2025年2月に開催の