日時 : 2024年2月8日(木) 15:00〜17:00 ※多少前後あり
会場 : 平安座自治公民館
定員 : 12名様
参加費 : 無料
参加条件 : 飲食関係者、観光事業者様
締切 : 定員に達し次第に受付終了
薬草の達人とともに野にある薬草を採取、効能を味わいを再発見。その後平安座島に伝わる全粒粉を使って作られる「平安座ポーポー」づくりを、島いちばんの達人に学びます。そのポーポーとともに、ターム料理など伝統料理をいただきながら沖縄ならではの自然や伝統の価値を再認識する機会とします。
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